度假升級與存量資產改造
運營視角下酒店市場的“繁花盛開”
由里屋里、笙美酒店集團、上海博華國際展覽公司精心策劃與組織的第8屆里屋里度假主題峰會，于 2025 年 3 月 31 日成功舉辦。此次峰會匯聚了眾多行業知名企業的精英人士，圍繞酒店業的多元發展趨勢，從消費者洞察、目的地度假布局、酒店運營創新到城市酒店的存量改造等多維度展開深入探討，共同聚焦酒店行業在新時代背景下的多元發展趨勢，深入探討從消費者洞察到運營創新等關鍵議題。
本次峰會特別鳴謝笙美酒店集團、神策數據、萬達酒店及度假村、桂林玖壤奢華酒店投資、Radisson RED 麗笙旗下麗芮酒店（中國）、洲際酒店集團、美利亞酒店集團、潤博服務咨詢公司、雅高瑞享酒店及度假村、致匠設計、回響文化傳媒有限公司、HCD International 匯城國際、東廬文旅若里酒店及度假村、境展文化、喬盈酒店管理、廿舍度假村、TWdot Studio、香港梵盛設計、笙美酒店集團、上海都設營造建筑設計事務所有限公司、恒力酒店管理、SLH 全球奢華精品酒店、君之卿佐商務咨詢、上海鵬都健康科技發展有限公司、THE LUX 亞太區、金螳螂華南設計院、摩梯文旅、閱香咨詢等對峰會的大力支持。
PART 01
上午場：洞察消費與布局東方度假市場
活動伊始的登記環節，來自全國各地的酒店業從業者、投資人、設計師等專業人士有序簽到入場，大家滿懷期待，準備開啟這場知識與思想的盛宴。
隨后，里屋里主理人瞿愛華發表主理人致辭，以其豐富的行業經驗與獨特視角，為活動奠定了專業且富有前瞻性的基調，強調了本次活動對酒店行業在復雜多變市場環境中探索新路徑的重要意義。也介紹了主辦方為推動酒店行業交流與發展所做出的努力，以及對本次活動促進業界深度溝通、碰撞創新火花的殷切期望。
主題演講：
酒店消費者觀察 “變” 與 “不變”
神策數據泛品牌及互聯網事業部 VP 谷小溪帶來了關于酒店消費者觀察的主題演講。在當今數字化時代，消費者行為數據成為洞察市場的關鍵。谷小溪指出，消費者在酒店選擇上，“不變” 的是對住宿品質、安全與衛生的基礎需求，始終將其視為入住的核心考量因素。然而，“變” 的趨勢也十分顯著，隨著年輕一代消費群體的崛起，他們對酒店的個性化體驗、科技融入以及可持續發展理念愈發關注。
例如，年輕消費者更傾向于選擇具有特色主題房間、提供智能化服務設施如智能客房控制系統、自助入住設備的酒店，同時對酒店在環保舉措上的表現，如減少一次性用品使用、推行綠色能源利用等，也更為看重。這一洞察為酒店在產品設計與服務升級方面提供了明確方向，酒店需在滿足基礎需求的同時，緊跟消費趨勢變化，打造差異化競爭優勢。
圓桌對話：
東方目的地度假的風口來了？戰略布局與賓客滿意度
由萬達酒店及度假村發展中心副總經理兼高星發展組負責人趙亞軍主持的這場圓桌對話，匯聚了桂林玖壤奢華酒店投資創始人、天使投資人韋春華，Radisson RED 麗笙旗下麗芮酒店（中國）CEO 于超，洲際酒店集團大中華區發展副總裁周洲，美利亞酒店集團發展部副總裁大中華及東北亞王穎，等行業大咖。
嘉賓們一致認為，隨著國內旅游市場的持續升溫，東方目的地度假正迎來黃金發展期。從戰略布局角度，酒店應深入挖掘當地文化與自然資源，打造具有地域特色的度假產品。
以桂林為例，韋春華分享了玖壤奢華酒店依托桂林山水風光與深厚文化底蘊，打造集高端住宿、文化體驗、休閑度假為一體的綜合性度假產品，吸引了眾多追求品質與獨特體驗的游客。在賓客滿意度方面，于超強調個性化服務與數字化運營的重要性，通過大數據分析了解賓客需求，提供定制化服務，如根據賓客偏好提前布置房間、推薦個性化旅游行程等，提升賓客的度假體驗。周洲和王穎則分別從國際酒店集團的視角，闡述了品牌在東方市場的拓展策略與對賓客滿意度的精細化管理，如洲際酒店集團針對不同市場定位推出多樣化品牌，滿足不同層次賓客需求；美利亞酒店集團注重跨文化服務，提升國際賓客在東方目的地的度假體驗。
主題演講：
穿透度假市場，真正的目的地酒店是如何運營，長什么樣？
雅高瑞享酒店及度假村高端酒店事業部執行總裁孫震宇在主題演講中，深入剖析了目的地酒店的運營精髓。他指出，真正的目的地酒店不僅是提供住宿的場所，更是一個全方位的度假體驗中心。在運營方面，要實現多元化業態融合，將住宿、餐飲、娛樂、文化體驗等有機結合。
例如，雅高瑞享旗下部分酒店在景區周邊，與當地旅游資源深度合作，推出徒步旅行、文化講座、特色美食制作等體驗活動，讓賓客深入感受當地文化魅力。在酒店設計上，要與目的地自然與文化環境相融合，從建筑外觀到室內裝飾，都應體現地域特色，營造沉浸式度假氛圍。同時，孫震宇強調了人才培養與團隊建設在目的地酒店運營中的關鍵作用，只有擁有專業且富有熱情的團隊，才能為賓客提供優質服務，打造獨特的度假體驗。
圓桌對話：
存量｜城市新概念酒店的出新，場所精神和過去記憶連接著當下生活
致匠設計創始人何龍主持了這場關于城市存量酒店改造的圓桌對話，對話嘉賓包括回響文化傳媒有限公司創始人趙秋平，HCD International 匯城國際總經理殷海軼，東廬文旅若里酒店及度假村首席執行官徐力，雅高酒店集團大中華區高級發展總監朱涵博。
隨著城市更新的推進，存量酒店改造成為行業熱點。嘉賓們認為，在改造過程中，要充分挖掘酒店所在區域的場所精神與過去記憶，將其與當下生活需求相結合。例如，趙秋平分享了一些將老建筑改造為特色酒店的案例，保留建筑原有結構與歷史元素，通過現代設計手法進行翻新，融入新的功能與文化元素，打造具有獨特魅力的新概念酒店。殷海軼強調在改造中要注重空間規劃與功能升級，滿足現代消費者對舒適、便捷與個性化的需求。徐力則從運營角度指出，存量酒店改造后的定位要精準，結合周邊客源市場與消費趨勢，打造差異化產品。朱涵博介紹了雅高酒店集團在城市存量物業改造項目中的經驗，通過引入集團成熟品牌與管理模式，實現存量物業的價值提升。
PART 02
音療唱誦體驗
午間休息后，五音自愈術創始人吳品醇帶來的音療唱誦體驗為活動注入了一股別樣的活力。在快節奏的現代生活中，人們對身心放松與健康的追求日益增長，這一體驗環節讓參會者感受到了在酒店度假場景中融入健康養生元素的可能性。音療唱誦通過特定的聲音頻率與節奏，幫助人們舒緩壓力、放松身心，為酒店在打造特色體驗服務方面提供了新的思路，如部分度假酒店可引入類似的健康養生項目，豐富賓客的度假體驗。
PART 03
下午場：創新體驗與生活方式探索
主題演講：
從 “住一晚” 到 “玩一生”：如何將主題游樂體驗融入酒店配套服務
境展文化創始人吳彬在主題演講中，提出了酒店從單純住宿向綜合性游樂體驗轉變的創新理念。他指出，隨著消費者對度假體驗需求的不斷升級，酒店應打破傳統住宿局限，將主題游樂體驗融入配套服務。例如，一些酒店與知名動漫、影視 IP 合作，打造主題游樂區，設置角色扮演、互動游戲等項目，讓賓客在酒店內就能享受豐富多樣的游樂體驗，實現從短暫住宿到深度沉浸游玩的轉變，延長賓客停留時間，提升酒店綜合收益。
圓桌對話：
目的地酒店、度假酒店、城市微度假與酒店之間的邊界在哪里？
EHL 專家 & 業務負責人龍雨主持的這場圓桌對話，邀請了喬盈酒店管理董事總經理周冠祥，廿舍度假村聯合創始人胡敏君，TWdot Studio 服務策略創始人海百合，香港梵盛設計創始人金文斌，雅高酒店集團大中華區發展總監張祥勝。
嘉賓們圍繞不同類型酒店的邊界與融合展開深入探討。在旅游市場細分的背景下，雖然目的地酒店、度假酒店、城市微度假酒店在定位與功能上存在差異，但隨著消費者需求的多樣化與融合化，它們之間的邊界逐漸模糊。
周冠祥認為，無論是哪種類型酒店，都應關注消費者體驗，通過提供獨特的產品與服務來吸引客源。胡敏君分享了廿舍度假村在鄉村度假場景中，將住宿與農事體驗、戶外運動等相結合，打造一站式度假體驗，模糊了度假酒店與鄉村旅游目的地的界限。海百合從服務策略角度指出，酒店應根據目標客群需求，整合資源，創新服務模式，打破傳統酒店類型的限制。金文斌強調在酒店設計上，要根據不同類型酒店的特點與定位，打造與之相匹配的空間氛圍，同時注重靈活性與可變性，以適應市場變化。張祥勝介紹了雅高酒店集團在不同類型酒店產品布局與創新方面的實踐經驗。
主題演講：
小型奢華酒店在中國的市場趨勢和可能路徑
笙美酒店集團中國區總裁陳顯偉在主題演講中，分析了小型奢華酒店在中國市場的發展趨勢。隨著國內高凈值人群的增長以及消費者對個性化、高品質住宿體驗的追求，小型奢華酒店市場前景廣闊。陳顯偉指出，小型奢華酒店應突出獨特性與個性化，在選址上注重稀缺資源占有，如位于歷史文化街區、自然風光優美地段等；在服務上提供極致個性化服務，滿足賓客的小眾需求；在品牌建設上，通過故事性營銷與社交媒體傳播，提升品牌知名度與美譽度。同時，他還探討了小型奢華酒店在運營中面臨的挑戰與應對策略，為行業從業者提供了寶貴的借鑒。
主題分享：
麗人視角下的度假產品發展趨勢：消費形勢、市場趨勢、產品變化
由上海都設營造建筑設計事務所有限公司董事合伙人兼總經理徐燕寧主持的這場主題分享，邀請了恒力酒店管理品牌與事業發展中心總經理楊曉麗，SLH 全球奢華精品酒店中國區開發總監包譯茹，君之卿佐商務咨詢執行董事劉卿，上海鵬都健康科技發展有限公司酒店事業部常務副總經理程放，THE LUX 亞太區市場銷售副總裁沈瀾。
從麗人視角出發，嘉賓們探討了度假產品的多元發展趨勢。在消費形勢方面，女性消費者在度假決策中的影響力日益增強，她們對度假產品的品質、體驗感與社交屬性有更高要求。市場趨勢上，度假產品逐漸向精細化、個性化、品質化方向發展，如針對女性消費者推出的美容養生度假套餐、時尚購物度假產品等。
產品變化上，酒店在客房設計、餐飲服務、娛樂活動等方面更加注重女性需求，打造專屬女性的度假空間與體驗項目。例如，楊曉麗介紹了恒力酒店在女性主題客房設計與服務上的創新舉措；包譯茹分享了 SLH 全球奢華精品酒店針對女性客群的市場開發策略；劉卿、程放和沈瀾分別從不同角度探討了度假產品在滿足女性消費者需求方面的實踐經驗與發展方向。
嘉賓探討：
生活方式成為酒店市場內卷下一種新的選擇
TWdot Studio 服務策略創始人海百合主持的這場嘉賓探討，邀請了笙美酒店集團中國區總裁陳顯偉，金螳螂華南設計院院長史懿，摩梯文旅創始人黃自強，閱香咨詢創始人唐朝暉。
面對酒店市場日益激烈的競爭，生活方式成為破局的新方向。嘉賓們認為，酒店應從單純提供住宿服務向打造生活方式平臺轉變。通過挖掘當地文化、藝術、美食等元素，結合酒店空間，營造獨特的生活氛圍，吸引具有相同生活理念與興趣愛好的客群。
例如，陳顯偉提出小型奢華酒店可通過舉辦文化藝術活動、特色美食節等，打造具有獨特生活方式標簽的酒店品牌。史懿從設計角度闡述了如何通過空間設計傳達生活方式理念，營造沉浸式體驗空間。黃自強分享了摩梯文旅在鄉村旅游酒店中融入當地生活方式，打造鄉村慢生活體驗產品的經驗。唐朝暉則從品牌營銷角度探討了如何通過故事講述與文化傳播，塑造酒店獨特的生活方式形象，提升品牌競爭力。
(來源：LIWULI SUMMIT 2025精彩回顧-第8屆里屋里度假主題峰會圓滿落幕）
–THE END–
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